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Roero Arneis

Docg

VITIGNO & VIGNETO

Uve Arneis ottenute da diversi vigneti della collina Serra Lupini, a Sant’Anna di Monteu Roero, impiantati su terreni sciolti di origine marina che vengono coltivati a guyot con potatura verde estiva

VENDEMMIA & VINIFICAZIONE

Dalla metà di settembre, le uve selezionate sono raccolte a mano in cassette e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata salvaguardando gli aromi

MATURAZIONE & AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione il vino riposa sui propri lieviti durante l’inverno; viene imbottigliato in primavera e affina alcuni mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino, limpido
Profumi ampi ed eleganti; note di fiori bianchi e camomilla, fruttato intenso di mela golden, albicocca e pera. Fresco, sapido, ottimo equilibrio acido-alcolico, piacevole retrogusto mandorlato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10° - 12° C

GRADAZIONE

~ 12,50 / 13,50 % vol.

ACIDITA'

~ 5,5 / 6,0 gr/l

EVOLUZIONE

~ 1 / 4 anni

Abbinamenti

Aperitivo o abbinato con primi piatti delicati, con frutti di mare e crostacei, pesci al forno e grigliati, carni bianche arrosto.

I Vini

le nostre Proposte

Negro Lorenzo Roero Arneis Metodo Classico
Negro Lorenzo Roero Riserva S. Francesco
Negro Lorenzo Barbera d'Alba Superiore La Nanda
Negro Lorenzo Langhe Rosso Arbesca
Negro Lorenzo Prachiosso
Negro Lorenzo Roero Arneis
Negro Lorenzo Barbera d'Alba
Negro Lorenzo Langhe Nebbiolo
Negro Lorenzo Langhe Dolcetto
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/13
CAMPAIGN FINANCED PURSUANT TO EEC REGULATION NUMBER 1308/13