Barbera d'Alba Superiore "La Nanda"

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VITIGNO & VIGNETO

Nasce dai vigneti più longevi e tendenzialmente più argillosi, e dall'accurata selezione delle migliori uve del vitigno barbera prodotte annualmente.

VENDEMMIA & VINIFICAZIONE

A metà di ottobre, le uve selezionate, raccolte a mano in cassette dopo la diraspatura e pigiatura fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15/18 giorni

MATURAZIONE & AFFINAMENTO

Matura 12 mesi in barriques e 12 in botti da 25hl di rovere francese. Viene imbottigliato e affina alcuni anni in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei
Profumo complesso, sentori fruttati di confetture: ciliegia rossa e mora
Morbido, caldo, ricorda la frutta matura, finale robusto e speziato

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14° - 16° C

GRADAZIONE

~ 13,50 / 14,50 % vol.

ACIDITA'

~ 5,5 / 6,5 gr/l

EVOLUZIONE

~ 10 / 15 anni